Thu hoạch cacao

Cây cacao cho những bông hoa đầu tiên sau hai năm. Nhưng để cây không bị đuối sức, bạn nên ngắt những bông hoa đầu tiên.
Do đó, bạn sẽ không nhận được trái nào.

Mỗi năm có hai vụ thu hoạch: vụ thu hoạch nhỏ vào đầu mùa mưa, vụ thu hoạch lớn vào cuối mùa mưa.

Không hái tất cả các quả cùng một lúc.
Chỉ chọn những quả đã chín, có màu vàng hoặc đỏ.
Để lại trên cây những quả chưa chín, vẫn còn một chút xanh.

Cứ hai tuần lại đi qua nông trại để chọn những quả chín.
Không bao giờ hái quả bằng cách vặt chúng: nếu làm vậy, bạn sẽ làm hỏng cây của mình.
Bạn nên dùng dao rựa cắt cuống vỏ quả.

(Nguồn: www.fao.org)